인간의 건강에 중요한 지방산 그룹 중 하나인 오메가3
오메가3란?오메가-3는 인간의 건강에 중요한 지방산 그룹 중 하나로, 다른 지방산과는 구조적으로 차이가 있습니다. 주요한 오메가-3 지방산은 알파리놀레산(ALA), 이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산(DHA) 세 가지입니다. 이 중에서 EPA와 DHA는 특히 인간의 건강에 중요한 역할을 합니다.오메가-3 지방산은 인체에서 스스로 합성하지 못하므로 식품을 통해 섭취해야 합니다. 이러한 지방산은 주로 해산물과 식물성 오일 등에서 발견됩니다. 가장 흔히 알려진 오메가-3 출처로는 먹장어, 연어, 고등어, 참치 등의 지방성 해산물이 있으며, 식물성으로는 아마씨오일, 살구씨오일, 고추씨오일, 호두 등이 있습니다.오메가-3는 다양한 생리학적 기능에 영향을 미치는데, 특히 염증을 억제하고 혈액응고를 방지하는 데 ..